Brownies

 

Ingredientes

• 2 huevos

• ⅓ taza de mantequilla (aprox. 75 g), a temperatura ambiente

• ½ taza de azúcar morena

• 2 cucharaditas de vainilla

• 1 taza de Nutella

• ¾ taza de harina de trigo

• Opcional: nueces, almendras, coco rallado

Preparación 

 1. Precalentar el horno

• Precalienta el horno a 175°C / 350°F.

• Engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm o cúbrelo con papel manteca.

 2. Mezclar mantequilla y azúcar

1. Bate la mantequilla con la azúcar morena hasta que quede suave y cremosa (2–3 minutos).

 3. Agregar huevos y vainilla

1. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

2. Añade la vainilla y mezcla hasta integrar.

 4. Añadir Nutella

1. Agrega la Nutella y mezcla hasta que quede uniforme y cremosa.

 5. Incorporar la harina

1. Tamiza la harina y agrégala a la mezcla.

2. Mezcla con una espátula hasta que se integre sin sobre batir.

3. Agrega opcionalmente nueces, almendras o coco rallado.

 6. Hornear

1. Vierte la mezcla en el molde preparado.

2. Hornea por 20–25 minutos (para brownies fudgy) o hasta que un palillo salga con unas migas húmedas.

3. No sobre hornees para que queden húmedos.

 7. Enfriar y cortar

1. Deja enfriar 10 minutos en el molde.

2. Transfiere a una rejilla o corta directamente en porciones.

Resultado

Brownies densos, húmedos y con intenso sabor a Nutella. Perfectos con un vaso de leche o helado.

Ingredients

• 2 eggs

• ⅓ cup butter (about 75 g), room temperature

• ½ cup brown sugar

• 2 teaspoons vanilla

• 1 cup Nutella

• ¾ cup all-purpose flour

• Optional: chopped nuts, almonds, shredded coconut

Preparation

 1. Preheat oven

• Preheat oven to 350°F / 175°C.

• Grease an 8x8 inch (20x20 cm) square pan or line it with parchment paper.

 2. Mix butter and sugar

1. Beat butter with brown sugar until soft and creamy (2–3 minutes).

 3. Add eggs and vanilla

1. Add eggs one at a time, mixing well after each.

2. Add vanilla and mix until combined.

 4. Add Nutella

1. Add Nutella and mix until smooth and uniform.

 5. Incorporate flour

1. Sift flour and fold into the mixture.

2. Mix with a spatula until just combined without overmixing.

3. Optionally, fold in nuts, almonds, or shredded coconut.

 6. Bake

1. Pour batter into the prepared pan.

2. Bake 20–25 minutes (for fudgy brownies) or until a toothpick comes out with moist crumbs.

3. Do not overbake to keep them soft and fudgy.

 7. Cool and slice

1. Cool 10 minutes in the pan.

2. Slice and serve or transfer to a wire rack.

Result

Rich, fudgy Nutella brownies with intense chocolate-hazelnut flavor. Perfect with milk or ice cream.